FORMACIÓN PRESENCIAL

En NormaFood sabemos que los cambios cuestan. Nuestra formación está organizada bajo una metodología de trabajo basada en la experiencia, pensada para los alumnos asistentes y con un objetivo concreto.

 

Infórmate de las condiciones de nuestra áreas de formación:

 

 

HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • Manipulador de alimentos (revisado con nueva normativa de alérgenos)

  • APPCC y autocontroles

  • Gestión de alérgenos

 

GESTIÓN DE LA CALIDAD

  • Implantación ISO 9001:2015

  • Implantación ISO 22000:2005

  • Gestión de incidencias

DIETÉTICA

  • Dietética y nutrición básica

  • Diseño de menús en restauración

  • Dieta mediterránea

  • Dietética y nutrición según sectores (escuelas, geriátricos, clínicas, restauración social...)

GESTIÓN DE COCINA

  • Escandallos en restauración

  • Actualización y mejora de la oferta gastronómica

  • Técnicas de cocina.

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